тыквенное тоже
Nov. 7th, 2008 01:29 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
laragullа я обожаю еще тыквенную кашу.
долгие годы я ее терпеть не могла, даже не попробовав.
из-за того что на Кубани, где мы раньше жили, тыквы звалась "кабак" и каша соответственно "кабачная каша".
мне этот звукоряд напомина "квач расквашенный" и у меня делалось "буээээ".
а потом Вова как-то заболел сильно, а я всегда стараюсь вызнать в болезни чего человеку хочется съесть, потому что в этом подсказка самого организма.
и вот Вова произносит "кашу из тыквы" (у него природная деликатность, и он зная о моем неприятии принятого названия объяснился иначе)
и я решилась приготовить, только не так как принято, а по-своему.
я брусочками настрогала тыкву, перемазала медом, бросила на сковороду в раскаленное масло - поджарила как картошку.
сложила в кастрюлю, залила топленым молоком - 2 мерки, и всыпала 1 мерку промытого хорошего риса.
чуть присолила, посахарила, на медленном огне довела до готовности, всыпала корицу.
это был десерт, а не каша!
Вова поливал холодным молоком и лопал.
и я.
и до сих пор люблю!
долгие годы я ее терпеть не могла, даже не попробовав.
из-за того что на Кубани, где мы раньше жили, тыквы звалась "кабак" и каша соответственно "кабачная каша".
мне этот звукоряд напомина "квач расквашенный" и у меня делалось "буээээ".
а потом Вова как-то заболел сильно, а я всегда стараюсь вызнать в болезни чего человеку хочется съесть, потому что в этом подсказка самого организма.
и вот Вова произносит "кашу из тыквы" (у него природная деликатность, и он зная о моем неприятии принятого названия объяснился иначе)
и я решилась приготовить, только не так как принято, а по-своему.
я брусочками настрогала тыкву, перемазала медом, бросила на сковороду в раскаленное масло - поджарила как картошку.
сложила в кастрюлю, залила топленым молоком - 2 мерки, и всыпала 1 мерку промытого хорошего риса.
чуть присолила, посахарила, на медленном огне довела до готовности, всыпала корицу.
это был десерт, а не каша!
Вова поливал холодным молоком и лопал.
и я.
и до сих пор люблю!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2008-11-06 11:06 pm (UTC)no subject
Date: 2008-11-06 11:11 pm (UTC)no subject
Date: 2008-11-06 11:40 pm (UTC)no subject
Date: 2008-11-07 03:17 am (UTC)а кабак - турецкое слово. по-польски так называют дыню :-) а как у вас называли арбуз?
no subject
Date: 2008-11-07 06:29 am (UTC)no subject
Date: 2008-11-07 11:19 pm (UTC)no subject
Date: 2008-11-07 11:27 pm (UTC)http://anastgal.livejournal.com/271796.html