Рождественское
Dec. 17th, 2006 12:54 amМы чтим оба календарных Рождества.
последние лет пять я пеку к сочельнику (24 декабря) Рожедественский фруткейк. ( Christmas fruitcake)
это такой, своего рода, кекс, но не воздушный, а очень плотный, насыщенный. Фруткейк традиционен в Англии и Штатах. в Италии тоже, впрочем.
В него входит просто немеряно орехов и разных цукатов, которые за неделю до готовящейся выпечки следует залить смесью меда, красного вина и коньяка.
Чем я сегодня и занялась.
смесь выглядит так празнично, что не удержалась и сняла:

