(no subject)

[laragull]

сегодня сунула в щи из кислой капусты сушеные белые грибы.

это был хороший ход.
удивительно как смешались вкусы.
грибного почти не ощущается - хотя от сухих белых очень даже доминантный аромат, обычно.
но зато сам запах и вкус щей сделался плотным, почти на грани "потрогать"

капустная пустоватость заполнилась и сделась такой весомой и ценной.

хотела еще оливки черные сунуть, с косточкой которые, но дома не оказалось, а выходить не хотелось.
но мне кажется, это будет правильный ход тоже.

Comments

[kruglov-s-g.livejournal.com]

Мы часто варим такие щи с грибами. М-м!..(жаль, в пост нельзя туда сметаны положить).

А картошка =- да, ежели ее варить с кислой капустой, дубенеет.

[laragull.livejournal.com]

вот, я чувстввовала, что кто-то наверняка уже додумался до этого сочетания капусты и грибов)