(no subject)

[laragull]

хочу фаршированного перца
хачю, да.
вот именно нынешнего, тонкостенного, зеленого.
забить мясным фаршем-с-немножко-риса-и-морковки-и-много-лука-жаренного-и-еще-мускатныйорех-и-орегано
смешать томатный сок со сметаной и в этом тушить перец, томить, чтобы изныл зеленой шкуркой, чтобы пах умоляюще "ну хваааатит уже, выключи меня"

а потом смешать соус из сметаны, давленного чеснока и соевого соуса...

поливать перцы подливой и этим соусом и
есть, есть, есть...
всё больше не могу, пойду спать, просыпаться, делать перец и балдеть от

Comments

[eta-ta.livejournal.com]

good idea.

tks

[laragull.livejournal.com]

welcome)

[eta-ta.livejournal.com]

Другой вариант, для ну очень жарких дней - без мяса и риса, фарш только из моркови с луком и корнем сельдерея/петрушки, с перевесом в морковку. Тушить в растит. масле (раньше лила подсолнечное, теперь - только canola), добавить яблочный уксус, 2-3 вида перца горошком, гвоздику, мускат и лаврушку.

[laragull.livejournal.com]

такой понравился бы моей маме наверняка.
она обожала такие перцы.
я - с мясом предпочитаю всему остальному, в любую жару))