ночной жор
Mar. 16th, 2008 01:03 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
laragullя очень люблю чили с фасолью и мясом.
фасоль красную отвариваю предварительно, часть на винегрет идет, а часть для чили.
говядину режу как на беф-строганофф, обжариваю на сильном огне вместе с луком, заливаю водой, добавляю томатную пасту хорошую и тушу меееедленно, до нежности, выспаю фасоль, томлю вместе все полчасика, чтобы фасоль частично распадалась. Добавляю специи - розмарин, базилик, орегано, перец и выключаю.
получается такой густой суп-не суп, а ...словом, чили.
научилась у американцев еще в бытность переводчиком.
зимой пришла к ним на квартиру, получила в руки пиалку с горячим таким вот чили и прибалдела...
а у меня еще голова тогда болела, и есть хотелось с мороза жутко, и эти две вещи сильно конфликтовали во мне.
- Having a headache? - заметила одна тетенька, и предложила, - I can give a massage.
я не верила в массажи но послушно поплелась за ней, думая, что после попрошу таблетку нурофена - он уже в 1994 у них был.
Вопреки ожиданиям тетенька принялась массировать мне не башку, а спину - между лопаток. У меня закружилась голова вдруг и тут же перестала болеть.
Тетенька сразу же это почувствовала и сказала, что я - точно как она, и ей тоже становится легче с головой, когда кто-нибудь
"rub my back" спинку ей помассирует.
и со здоровой головой я пошла есть острый фасолевый чили.
с тех пор как чили - так сразу хорошо, не больно, тепло, уютно...
фасоль красную отвариваю предварительно, часть на винегрет идет, а часть для чили.
говядину режу как на беф-строганофф, обжариваю на сильном огне вместе с луком, заливаю водой, добавляю томатную пасту хорошую и тушу меееедленно, до нежности, выспаю фасоль, томлю вместе все полчасика, чтобы фасоль частично распадалась. Добавляю специи - розмарин, базилик, орегано, перец и выключаю.
получается такой густой суп-не суп, а ...словом, чили.
научилась у американцев еще в бытность переводчиком.
зимой пришла к ним на квартиру, получила в руки пиалку с горячим таким вот чили и прибалдела...
а у меня еще голова тогда болела, и есть хотелось с мороза жутко, и эти две вещи сильно конфликтовали во мне.
- Having a headache? - заметила одна тетенька, и предложила, - I can give a massage.
я не верила в массажи но послушно поплелась за ней, думая, что после попрошу таблетку нурофена - он уже в 1994 у них был.
Вопреки ожиданиям тетенька принялась массировать мне не башку, а спину - между лопаток. У меня закружилась голова вдруг и тут же перестала болеть.
Тетенька сразу же это почувствовала и сказала, что я - точно как она, и ей тоже становится легче с головой, когда кто-нибудь
"rub my back" спинку ей помассирует.
и со здоровой головой я пошла есть острый фасолевый чили.
с тех пор как чили - так сразу хорошо, не больно, тепло, уютно...
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2008-03-16 08:34 am (UTC)Только я с фаршем и консервированной фасолью делаю - так совсем "суп-пюре" получается. Надо купить все, раздразнили :)
no subject
Date: 2008-03-16 04:45 pm (UTC)