ночной жор

[laragull]

я очень люблю чили с фасолью и мясом.
фасоль красную отвариваю предварительно, часть на винегрет идет, а часть для чили.
говядину режу как на беф-строганофф, обжариваю на сильном огне вместе с луком, заливаю водой, добавляю томатную пасту хорошую и тушу меееедленно, до нежности, выспаю фасоль, томлю вместе все полчасика, чтобы фасоль частично распадалась. Добавляю специи - розмарин, базилик, орегано, перец и выключаю.
получается такой густой суп-не суп, а ...словом, чили.

научилась у американцев еще в бытность переводчиком.
зимой пришла к ним на квартиру, получила в руки пиалку с горячим таким вот чили и прибалдела...

а у меня еще голова тогда болела, и есть хотелось с мороза жутко, и эти две вещи сильно конфликтовали во мне.

- Having a headache? - заметила одна тетенька, и предложила, - I can give a massage.
я не верила в массажи но послушно поплелась за ней, думая, что после попрошу таблетку нурофена - он уже в 1994 у них был.
Вопреки ожиданиям тетенька принялась массировать мне не башку, а спину - между лопаток. У меня закружилась голова вдруг и тут же перестала болеть.
Тетенька сразу же это почувствовала и сказала, что я - точно как она, и ей тоже становится легче с головой, когда кто-нибудь
"rub my back" спинку ей помассирует.

и со здоровой головой я пошла есть острый фасолевый чили.

с тех пор как чили - так сразу хорошо, не больно, тепло, уютно...

Comments

[evita-mia.livejournal.com]

Ммм... У нас отчим иногда затевает какое варево навроде чили=) Это вкууусно...
Уф, аж самой захотелось.
У меня, кстати, от таких кушаний острых прыгучесть повышается частенько))

[laragull.livejournal.com]

прыгучесть - это энергичность приливает?))

[evita-mia.livejournal.com]

да, вот)) у меня сквозь "хочуспать" слово не вспомнилось))