May. 24th, 2009
Вова вдруг захотел жареной рыбы.
но не красной.
"Как раньше".
Это значит, как раньше, когда мы жили в Краснодаре, и покупали свежепойманного судака и жарили.
В "Ленту" за свежей рыбой было лень идти.
а рядом в магазине - замороженное филе судака.
я его оттаяла в воде - рыбу нужно всегда в воде размораживать, она сочность не потеряет.
слила воду, чуть отжала филе - оно как тряпочка местами дырявая было, но не страшно.
потом ножницами разрезала на условные прямоугольники с стороной не больше 3 см (примерно), оно совсем без костей оказалось. (у меня было 2 филе, общим весом на 700 граммов)
потерла 5 зубчиков чеснока, смешала с соевым соусом (3 столовых ложки) и оставила мариноваться на час. Соль не надо, соевый соус соленый и так.
потом окунала в тарелку с мукой и жарила в раскаленном масле на тефлоной сковородке.
довольно быстро, с дувх сторон обжаривала.
Вова сказал, что рыба - будто только пойманная, так вкусно.
сам чеснок не ощущался, а вот рыбе сообщил изысканный привкус.
филе - нежнейшее.
и холодное тоже было вкусно.
но не красной.
"Как раньше".
Это значит, как раньше, когда мы жили в Краснодаре, и покупали свежепойманного судака и жарили.
В "Ленту" за свежей рыбой было лень идти.
а рядом в магазине - замороженное филе судака.
я его оттаяла в воде - рыбу нужно всегда в воде размораживать, она сочность не потеряет.
слила воду, чуть отжала филе - оно как тряпочка местами дырявая было, но не страшно.
потом ножницами разрезала на условные прямоугольники с стороной не больше 3 см (примерно), оно совсем без костей оказалось. (у меня было 2 филе, общим весом на 700 граммов)
потерла 5 зубчиков чеснока, смешала с соевым соусом (3 столовых ложки) и оставила мариноваться на час. Соль не надо, соевый соус соленый и так.
потом окунала в тарелку с мукой и жарила в раскаленном масле на тефлоной сковородке.
довольно быстро, с дувх сторон обжаривала.
Вова сказал, что рыба - будто только пойманная, так вкусно.
сам чеснок не ощущался, а вот рыбе сообщил изысканный привкус.
филе - нежнейшее.
и холодное тоже было вкусно.
каменный цветок
May. 24th, 2009 09:59 pmопять камень из почки у Вовы идет.
во всех окрестных аптеках кондовые шприцы без такой черной подушечки в поршне, что дает мягкий ход.
колю болючий кетонал, ношпу, уже три раза, боль только унялась - первый раз за два часа.
забавно, что он помнит, как однажды его лечила какая-то докторесса, нетрадиционными методами, так она ему советовала пепсиколу пить по 2 литра в день, уверяла что в Италии врач при почечной колике одной ее подруге велел пить пепси
и теперь затребовал пепси себе.
хотя русский доктор в Тольяттинской больнице (его угораздило в поездке слечь) велел ему пить побольше пива когда камень идет, я хорошо помню, как, оплывая от жары, искала Миллер по ларькам у больнице, таская за собой двухлетнюю Терезку...
что-то совсем на мало стало помогать ему питье Нафтуси в Трускавце, что есть печально, потому что-то надо думать...
а та докторесса была с экстарвагантными методами лечения: велела, к примеру, ему приклеивать ягоду сухого шиповника лейкопластырем к головке...
ему очень хотелось выздороветь, и он слушался.
но не помогло, ага
во всех окрестных аптеках кондовые шприцы без такой черной подушечки в поршне, что дает мягкий ход.
колю болючий кетонал, ношпу, уже три раза, боль только унялась - первый раз за два часа.
забавно, что он помнит, как однажды его лечила какая-то докторесса, нетрадиционными методами, так она ему советовала пепсиколу пить по 2 литра в день, уверяла что в Италии врач при почечной колике одной ее подруге велел пить пепси
и теперь затребовал пепси себе.
хотя русский доктор в Тольяттинской больнице (его угораздило в поездке слечь) велел ему пить побольше пива когда камень идет, я хорошо помню, как, оплывая от жары, искала Миллер по ларькам у больнице, таская за собой двухлетнюю Терезку...
что-то совсем на мало стало помогать ему питье Нафтуси в Трускавце, что есть печально, потому что-то надо думать...
а та докторесса была с экстарвагантными методами лечения: велела, к примеру, ему приклеивать ягоду сухого шиповника лейкопластырем к головке...
ему очень хотелось выздороветь, и он слушался.
но не помогло, ага
ты за красных или за белых
May. 24th, 2009 10:56 pmПремьер-министр Владимир Путин в воскресенье возложил цветы к надгробиям выдающегося русского генерала Антона Деникина и известных русских писателей-философов Ивана Ильина и Ивана Шмелева, чей прах в 2005-2006 годах был перезахоронен на кладбище Донского монастыря.... Здесь же, между надгробиями Деникина и Ильина, покоится прах военачальника белого движения Владимира Каппеля. В разговоре с архимандритом Путин вспомнил, каким мужественным человеком был генерал-лейтенант.
за наводку спасибо
![[profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
испытываю какое-то шальное довольство от того, что ВВП за белых)
Только что Терезка в тревоге заходит в комнату и говорит:
- Папа щас сказал, что Дед Мороз не существует.
Я смотрю на нее, у меня внезапная неодолимая немота.
Она смотрит на меня, смотрит, и вдруг начинает смущенно смеяться.
В этом смехе столько всего...и сознание своей взрослости и несоответствие возраста и детских верований, и сожаление об этом...
- Папа щас сказал, что Дед Мороз не существует.
Я смотрю на нее, у меня внезапная неодолимая немота.
Она смотрит на меня, смотрит, и вдруг начинает смущенно смеяться.
В этом смехе столько всего...и сознание своей взрослости и несоответствие возраста и детских верований, и сожаление об этом...
это еще не всё
May. 24th, 2009 11:14 pmа щас - просмеявшись от Деда Мороза - забрадлась ко мне в кровать и вспоминает:
- Когда мы переехали в эту квартиру, четыре года назад еще, то я себе придумала, что в унитазе живет такая туалетная тетенька и я должна ее кормить. Три раза в день.
И я, когда ходила в туалет, то если писала, это был суп, а на десерт как бы ей туалетная бумага и освежитель побрызганный, и я ей говорила: "Приятного аппетита!" и убегала.
Это у меня такая игра была.
___
вот ужас, я и не подозревала ччто у нее в шесть лет такая игра была)
- Когда мы переехали в эту квартиру, четыре года назад еще, то я себе придумала, что в унитазе живет такая туалетная тетенька и я должна ее кормить. Три раза в день.
И я, когда ходила в туалет, то если писала, это был суп, а на десерт как бы ей туалетная бумага и освежитель побрызганный, и я ей говорила: "Приятного аппетита!" и убегала.
Это у меня такая игра была.
___
вот ужас, я и не подозревала ччто у нее в шесть лет такая игра была)