одолеть страх десертом
Jan. 7th, 2012 03:52 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
laragullвот не зря я не хотела просыпаться - оказывается, вечером мы званы в гости. В хорошую компанию, но всё же, всё же... так томительно теперь, как перед экзаменом.
любые походы наружу воспринимаю как вылазку в неизвестность, а уж когда там уже расставлены люди с кем надо будет говорить, то и вовсе мука.
нет, я знаю что у меня получится изображать коммуникативную стыковку, и никого не разочаровать, но как же не хочется...
чтобы себя взбодрить позвонила хозяйке ужина, спросила чем помочь, может принести десерт.
очень кстати оказалось, так что пойду повторю вчерашние эклеры - крем из настоящего масла с каштановым пюре получился очень хорошим.
в этих эклерах меня всегда еще радует пропорция теста: стакан воды, стакан муки, сто граммов масла, 3 яйца, ложечка соли.
легко запоминается. Вода с маслом с солью закипела - всыпать всю муку, перемешать прямо на огне миксером - снять с огня, вбить по одному яйца. Ложкой выложить подобия шариков из теста на пекарскую бумагу, испечь. Остудить, разрезать, заполнить кремом, посыпать сахарной пудрой.
буду держаться за эклеры - с ними не так страшно в гостях
любые походы наружу воспринимаю как вылазку в неизвестность, а уж когда там уже расставлены люди с кем надо будет говорить, то и вовсе мука.
нет, я знаю что у меня получится изображать коммуникативную стыковку, и никого не разочаровать, но как же не хочется...
чтобы себя взбодрить позвонила хозяйке ужина, спросила чем помочь, может принести десерт.
очень кстати оказалось, так что пойду повторю вчерашние эклеры - крем из настоящего масла с каштановым пюре получился очень хорошим.
в этих эклерах меня всегда еще радует пропорция теста: стакан воды, стакан муки, сто граммов масла, 3 яйца, ложечка соли.
легко запоминается. Вода с маслом с солью закипела - всыпать всю муку, перемешать прямо на огне миксером - снять с огня, вбить по одному яйца. Ложкой выложить подобия шариков из теста на пекарскую бумагу, испечь. Остудить, разрезать, заполнить кремом, посыпать сахарной пудрой.
буду держаться за эклеры - с ними не так страшно в гостях
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-01-07 11:56 am (UTC)Как раз сейчас сижу и размышляю: стоит ли идти в званые гости в понедельник...
no subject
Date: 2012-01-07 12:01 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 12:13 pm (UTC)Социализация - неприятная штука)
no subject
Date: 2012-01-07 12:07 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 12:08 pm (UTC)я его вчера только решилась - открыла, попробовала и обрадовалась - идеально для крема.
no subject
Date: 2012-01-07 12:10 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 12:10 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 12:14 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 12:15 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 12:16 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 12:36 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 12:38 pm (UTC)и ктож по доброй воле откажется от твоей еды. это ты совсем уже...
no subject
Date: 2012-01-07 12:40 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 12:49 pm (UTC)ой, баюсь, баюсь!
no subject
Date: 2012-01-07 12:50 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 12:53 pm (UTC)я тебя уже хочухочу эклеры!!!no subject
Date: 2012-01-07 12:54 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 01:15 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 01:32 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 12:54 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 12:55 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 01:31 pm (UTC)Лара,держись десертов!
no subject
Date: 2012-01-07 01:33 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 01:39 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 01:43 pm (UTC)а подступаться было страшновато)
no subject
Date: 2012-01-07 03:13 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 05:41 pm (UTC)С завистью
Date: 2012-01-07 03:18 pm (UTC)конституциякомплекция позволяет, видимо. Мы вот тут строго: дома никаких тортов, пирожков, конфет..Даже разговоров о них. Мёда немного можно. Выпечки уже лет 10 не готовим. И всё равно меньше нас не становится. Так чтоб ощутимо.Re: С завистью
Date: 2012-01-07 05:33 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 03:31 pm (UTC)Ты права про набьешь руку, я уже второй раз делала ржаной хлеб, могу свидетельствовать, всё - от закваски, опары до выпекания - не страшно:)
no subject
Date: 2012-01-07 04:14 pm (UTC)И всякий раз мука.
Вот эклеры всегда страшилась печь, кажется, что это высший пилотаж. А без каштанового пюре крем какой?
no subject
Date: 2012-01-07 05:37 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 05:40 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 05:43 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 05:48 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 06:40 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 06:39 pm (UTC)но потом - клёво зато)
no subject
Date: 2012-01-07 05:41 pm (UTC)После Вашего поста про уточку и индюшку я внезапно решилась запечь гуся. Теперь хочу эклеры. Видимо, скоро придется передавать приветы былой фигуре :)
no subject
Date: 2012-01-07 06:41 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 06:55 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 06:56 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 07:03 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 07:05 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 07:09 pm (UTC)поставить Вову к мангалувзять, и пожарить. Я к тому, что это ты меня тоже боишься, раз кексики носишь, да?no subject
Date: 2012-01-07 07:11 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 07:13 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-07 07:20 pm (UTC)