(no subject)

[laragull]

хочу фаршированного перца
хачю, да.
вот именно нынешнего, тонкостенного, зеленого.
забить мясным фаршем-с-немножко-риса-и-морковки-и-много-лука-жаренного-и-еще-мускатныйорех-и-орегано
смешать томатный сок со сметаной и в этом тушить перец, томить, чтобы изныл зеленой шкуркой, чтобы пах умоляюще "ну хваааатит уже, выключи меня"

а потом смешать соус из сметаны, давленного чеснока и соевого соуса...

поливать перцы подливой и этим соусом и
есть, есть, есть...
всё больше не могу, пойду спать, просыпаться, делать перец и балдеть от

Comments

[dinoza-yats.livejournal.com]

И не совестно постить на ночь такое? Когда люди слабы, внушаемы. И когда ты словами умеешь довести до я не знаю чего.
Кстати, морковки можно побольше, крупнотертой, чтоб торчала.
А смесь томатный сок+сметана добавить в каждую рюмочку перца с фаршем.
Эх.

[laragull.livejournal.com]

я не добавляю, я перцы бессовестно прокалываю перед фаршированием.
и при тушении эта сметанно-томатная жижа вползает под шкурку сама.
ну что ж, я э тоже мучаюсь тут, не спя и вожделея завтрашней еды)

[dinoza-yats.livejournal.com]

Прокалывать вот не догадывался. Спасибо за совет. Непременно попробую так )

[eta-ta.livejournal.com]

good idea.

tks

[laragull.livejournal.com]

welcome)

[eta-ta.livejournal.com]

Другой вариант, для ну очень жарких дней - без мяса и риса, фарш только из моркови с луком и корнем сельдерея/петрушки, с перевесом в морковку. Тушить в растит. масле (раньше лила подсолнечное, теперь - только canola), добавить яблочный уксус, 2-3 вида перца горошком, гвоздику, мускат и лаврушку.

[laragull.livejournal.com]

такой понравился бы моей маме наверняка.
она обожала такие перцы.
я - с мясом предпочитаю всему остальному, в любую жару))

[sad-girl-is-me.livejournal.com]

Умммм, что же такое то.
Я слишком внушаема)))

[laragull.livejournal.com]

как все тонкие натуры)

[http://users.livejournal.com/iola_/]

так-так. сейчас все зафиксирую. я-то обычно делаю иначе - рис, сыр, петрушко, помидор, чеснок. тушу в мясном бульоне.

[laragull.livejournal.com]

а я это вот с сыром зафиксирую, очень изыскано

[bleucoeur.livejournal.com]

аватарка в тему)

[laragull.livejournal.com]

а то)))

[staruschka57.livejournal.com]

И еще в фарш можно свежего зеленого горошка добавить...
И немножко капусточки мелко рубленой или кабачков...
И еще уже в тарелочку зелени свеженькой щипаной, укропчика там, кинзочки, сельдерейчика...

[laragull.livejournal.com]

ето мы тоже так извращаемся с добавками-присадками разными, а то.
но иногда хочется кондовой классики)

[fanya87.livejournal.com]

у нас больше не увидишь в продаже мускатного ореха(. както он исчез с прилавков.