одолеть страх десертом

[laragull]

вот не зря я не хотела просыпаться - оказывается, вечером мы званы в гости. В хорошую компанию, но всё же, всё же... так томительно теперь, как перед экзаменом.
любые походы наружу воспринимаю как вылазку в неизвестность, а уж когда там уже расставлены люди с кем надо будет говорить, то и вовсе мука.

нет, я знаю что у меня получится изображать коммуникативную стыковку, и никого не разочаровать, но как же не хочется...

чтобы себя взбодрить позвонила хозяйке ужина, спросила чем помочь, может принести десерт.
очень кстати оказалось, так что пойду повторю вчерашние эклеры - крем из настоящего масла с каштановым пюре получился очень хорошим.
в этих эклерах меня всегда еще радует  пропорция теста: стакан воды, стакан муки, сто граммов масла, 3 яйца, ложечка соли.
легко запоминается. Вода с маслом с солью закипела - всыпать всю муку, перемешать прямо на огне миксером - снять с огня, вбить по одному яйца. Ложкой выложить подобия шариков из теста на пекарскую бумагу, испечь. Остудить, разрезать, заполнить кремом, посыпать сахарной пудрой.

буду держаться за эклеры - с ними не так страшно в гостях

Comments

[alyamka.livejournal.com]

Как мне близко ваше волнение...
Как раз сейчас сижу и размышляю: стоит ли идти в званые гости в понедельник...

[mari9999.livejournal.com]

да где ж вы берете каштановое пюре?

[annwein.livejournal.com]

в прошлый раз ты пряталась за пиццу, я всио помню...
и ктож по доброй воле откажется от твоей еды. это ты совсем уже...

[dantealigeryray.livejournal.com]

А я все выходные дрожала - хоть бы никто не пригласил. Бог миловал, это хорошо. Но этому есть нехорошее объяснение - у всех друзей проблемы разного калибра, что очень печально.

[vall-y.livejournal.com]

С эклерами вообще ничего не страшно! )))
Лара,держись десертов!

[naoko-n.livejournal.com]

ой, обязательно до конца праздников попробую сделать. Всегда мечтала научиться делать эклеры.

[dinoza-yats.livejournal.com]

С эклерами я бы пережил нашествие любых родственников. А с твоими - и татаро-монгольское.

С завистью

[old-al.livejournal.com]

Хорошо вам, конституция комплекция позволяет, видимо. Мы вот тут строго: дома никаких тортов, пирожков, конфет..Даже разговоров о них. Мёда немного можно. Выпечки уже лет 10 не готовим. И всё равно меньше нас не становится. Так чтоб ощутимо.

[lumi-akka.livejournal.com]

Финны со своей ментальностью идеально вписались в мои фобии, за редким исключением (юбилеи) к нам приходят максимум на час и мы отвечаем тем же:) Этим летом свекровь сочувственно качала головой "что же ты, детка, к подружкам не ходишь/не ездишь", моё чистосердечное признание о том, что вгости - сначала томительно, потом утомительно, её озадачило, ей очень хотелось бы чтобы верить, что это у меня временное затмение и лучше, чтобы незаразное:)
Ты права про набьешь руку, я уже второй раз делала ржаной хлеб, могу свидетельствовать, всё - от закваски, опары до выпекания - не страшно:)

[iyulskaya-julia.livejournal.com]

Изображать коммуникативную стыковку ну очень утомительное дело, энергозатратное, сочувствую. То ли дело десерт :)
После Вашего поста про уточку и индюшку я внезапно решилась запечь гуся. Теперь хочу эклеры. Видимо, скоро придется передавать приветы былой фигуре :)

[ardalion5000.livejournal.com]

А я наоборот, хожу с водкой - подольше задерживаюсь.

[s0no.livejournal.com]

Вот почему ты ко мне приходишь с твоим английским кексом. *хватается за голову*