одолеть страх десертом

[laragull]

вот не зря я не хотела просыпаться - оказывается, вечером мы званы в гости. В хорошую компанию, но всё же, всё же... так томительно теперь, как перед экзаменом.
любые походы наружу воспринимаю как вылазку в неизвестность, а уж когда там уже расставлены люди с кем надо будет говорить, то и вовсе мука.

нет, я знаю что у меня получится изображать коммуникативную стыковку, и никого не разочаровать, но как же не хочется...

чтобы себя взбодрить позвонила хозяйке ужина, спросила чем помочь, может принести десерт.
очень кстати оказалось, так что пойду повторю вчерашние эклеры - крем из настоящего масла с каштановым пюре получился очень хорошим.
в этих эклерах меня всегда еще радует  пропорция теста: стакан воды, стакан муки, сто граммов масла, 3 яйца, ложечка соли.
легко запоминается. Вода с маслом с солью закипела - всыпать всю муку, перемешать прямо на огне миксером - снять с огня, вбить по одному яйца. Ложкой выложить подобия шариков из теста на пекарскую бумагу, испечь. Остудить, разрезать, заполнить кремом, посыпать сахарной пудрой.

буду держаться за эклеры - с ними не так страшно в гостях

Comments

[alyamka.livejournal.com]

Как мне близко ваше волнение...
Как раз сейчас сижу и размышляю: стоит ли идти в званые гости в понедельник...

[laragull.livejournal.com]

точно - не стоит, но ведь все равно пойдем))

[mari9999.livejournal.com]

да где ж вы берете каштановое пюре?

[laragull.livejournal.com]

мне подарила дочка на Новый год.
я его вчера только решилась - открыла, попробовала и обрадовалась - идеально для крема.

[mari9999.livejournal.com]

из Франции что ли, привезла?

[laragull.livejournal.com]

в Стокманне купила

[alyamka.livejournal.com]

Вы прямо читаете мои мысли)
Социализация - неприятная штука)

[mari9999.livejournal.com]

/крутит глобус/ это же рядом!?

[laragull.livejournal.com]

если вы в питере, то да - на Невском и Восстания (угол)

[mari9999.livejournal.com]

нет, не в Питере. Мюнхгаузена посмотрела только что))

[laragull.livejournal.com]

у меня телевизор не включен, так что не знаю

[annwein.livejournal.com]

в прошлый раз ты пряталась за пиццу, я всио помню...
и ктож по доброй воле откажется от твоей еды. это ты совсем уже...

[laragull.livejournal.com]

кто, кто... есть такие. их больше нет *зловещим голосом*

[annwein.livejournal.com]

я поняла, ты решила чтобы не бояться самой пугать других...
ой, баюсь, баюсь!

[laragull.livejournal.com]

классика жанра)

[annwein.livejournal.com]

не выйдет, я тебя уже хочу хочу эклеры!!!

[dantealigeryray.livejournal.com]

А я все выходные дрожала - хоть бы никто не пригласил. Бог миловал, это хорошо. Но этому есть нехорошее объяснение - у всех друзей проблемы разного калибра, что очень печально.

[laragull.livejournal.com]

ладно, так и быть, сходи купи себе в Севере!

[laragull.livejournal.com]

ну как тут не радоваться чужим проблемам))

[annwein.livejournal.com]

вижу что любовь вызывает у тебя стойкое отвращение! вот бы мне так...

[vall-y.livejournal.com]

С эклерами вообще ничего не страшно! )))
Лара,держись десертов!

[laragull.livejournal.com]

Рыпка твой логический скачок превышает мой мозговой ресурс

[laragull.livejournal.com]

они - мое весло)

[naoko-n.livejournal.com]

ой, обязательно до конца праздников попробую сделать. Всегда мечтала научиться делать эклеры.

[laragull.livejournal.com]

как руку набьешь - так оказывается ничего проще и быстрее нету.
а подступаться было страшновато)

[dinoza-yats.livejournal.com]

С эклерами я бы пережил нашествие любых родственников. А с твоими - и татаро-монгольское.

С завистью

[old-al.livejournal.com]

Хорошо вам, конституция комплекция позволяет, видимо. Мы вот тут строго: дома никаких тортов, пирожков, конфет..Даже разговоров о них. Мёда немного можно. Выпечки уже лет 10 не готовим. И всё равно меньше нас не становится. Так чтоб ощутимо.

[lumi-akka.livejournal.com]

Финны со своей ментальностью идеально вписались в мои фобии, за редким исключением (юбилеи) к нам приходят максимум на час и мы отвечаем тем же:) Этим летом свекровь сочувственно качала головой "что же ты, детка, к подружкам не ходишь/не ездишь", моё чистосердечное признание о том, что вгости - сначала томительно, потом утомительно, её озадачило, ей очень хотелось бы чтобы верить, что это у меня временное затмение и лучше, чтобы незаразное:)
Ты права про набьешь руку, я уже второй раз делала ржаной хлеб, могу свидетельствовать, всё - от закваски, опары до выпекания - не страшно:)

[v-galina.livejournal.com]

Вот точно так же, как перед экзаменом ощущаю себя всё время- от приглашения до середины вечера(
И всякий раз мука.
Вот эклеры всегда страшилась печь, кажется, что это высший пилотаж. А без каштанового пюре крем какой?

Re: С завистью

[laragull.livejournal.com]

у меня пышные формы, но я люблю еду и не заморачиваюсь

[laragull.livejournal.com]

идеально 33процентные сливки взбить и потом ввести вареную сгущенку

[v-galina.livejournal.com]

А соду-разрыхлитель не надо,Лар? Они сами поднимутся?

[iyulskaya-julia.livejournal.com]

Изображать коммуникативную стыковку ну очень утомительное дело, энергозатратное, сочувствую. То ли дело десерт :)
После Вашего поста про уточку и индюшку я внезапно решилась запечь гуся. Теперь хочу эклеры. Видимо, скоро придется передавать приветы былой фигуре :)

[laragull.livejournal.com]

какой хороший комментарий)

[laragull.livejournal.com]

не не надо, за счет яиц поднимется

[v-galina.livejournal.com]

Спасибо, утку сделала,теперь эклеры попробуем. прощай диета и фигура( которых и так с трудом держалось)

[laragull.livejournal.com]

побаиваюсь осваивать новые рецепты, если они на меня не "нисходят"
но потом - клёво зато)

[laragull.livejournal.com]

если все равно надо есть, то лучше уж вкусное и радостное)

[laragull.livejournal.com]

да ничего, новая фигура тоже имеет право быть))

[ardalion5000.livejournal.com]

А я наоборот, хожу с водкой - подольше задерживаюсь.

[laragull.livejournal.com]

так и прокормишься)

[s0no.livejournal.com]

Вот почему ты ко мне приходишь с твоим английским кексом. *хватается за голову*

[laragull.livejournal.com]

а как же шашлык пожарить))

[s0no.livejournal.com]

Я не про шашлык. Его пожарить просто - поставить Вову к мангалу взять, и пожарить. Я к тому, что это ты меня тоже боишься, раз кексики носишь, да?

[laragull.livejournal.com]

я всех боюсь! но кексики перепадают не всем))

[s0no.livejournal.com]

Тогда горжусь, но все равно расстраиваюсь((.

[laragull.livejournal.com]

смысл расстраиваться из-за социофоба, Таня)) такие странности лучше всего игнорировать, тем более я с ними справляюсь, даже без медикаментов)