глядя в будущее)

[laragull]

а я уже жду второе января,
когда все новогодние ёды будут съедены,
чтобы сделать смачный бигос из кислой капусты с остатками всяких мясок-колбасок,
заправить его аджикой для доходчивости,
и обжигаясь есть,
и чувствовать, как желудок благодарно расправляется, радуясь будничной еде.

(бигос, если интересно, здесь )

Comments

[marina-fr.livejournal.com]

В него вина немного неплохо добавить...

[laragull.livejournal.com]

расскажите пожалуйста, когда именно и какого? думаю, это отличное сочетание.
мне представляется сухой херес и в самом конце.
а как надо?

[marina-fr.livejournal.com]

Сейчас уже точно не вспомн@. Выходила лет двадцать назад такая книжка смешная про польску@ кухн@ с историческими отступлениями. Но вроде бы красного незадолго до готовности.

[maria-kunigunda.livejournal.com]

Обычного сухого красного вина. Чем проще, тем лучше.

[laragull.livejournal.com]

ага, спасибо

[natabelu.livejournal.com]

точно. в оригинале - там должно быть вино.

[elizarova-n.livejournal.com]

Спасибо за рецепт. Приготовлю.
Про бигос только читала, у Хмелевской в книге его готовили несколько часов, чуть не всю ночь.
А по вашему рецепту примерно сколько времени тушится кислая капуста?

[laragull.livejournal.com]

два с половиной, как закипит, то на ооооочень слабом огне томить, а потом еще часа полтора с свежей капустой томить.

[elizarova-n.livejournal.com]

Ок, еще раз спасибо.

[eliomys.livejournal.com]

о да! спасибо за подсказку, надо сделать, у меня в этом году знатная получилась квашеная капуста. а еще я свежую ем просто вареную, с лимонным соком, соевым соусом и оливковым маслом.. ммм...

[laragull.livejournal.com]

о, надо попробовать.
холодную?

[eliomys.livejournal.com]

можно и теплую, как понравится.

[alborvik.livejournal.com]

обожаю бигус (или бигос) :0)
хорошо туда ребрышек свиных копченых до колбасок и сосисочек.

[laragull.livejournal.com]

ну что есть, то и)

[alborvik.livejournal.com]

попробуй как-нибудь с ребрышками.
а еще можно туда яблоко кислое и вино (или наливочки)
по идеологии бигос солянку напоминает (все, что есть под руками) :0)

[laragull.livejournal.com]

ну да, я понимаю)

[alborvik.livejournal.com]

не сомневаюсь :0)

[annwein.livejournal.com]

ну уж нет, первое число тоже не надо пропускать... когда еще не все съедено и кайф валяться в кровати до вечера и все это лопать!

[laragull.livejournal.com]

ну лана пусть первое тоже будет

[annwein.livejournal.com]

а вы как буите праздновать, сколькими человеками?

[laragull.livejournal.com]

к внучкам поедем
в восьмером будем

[annwein.livejournal.com]

какое же кайфовое имя - Елисей! не то что Вова!:)

[laragull.livejournal.com]

я вас попросю

[annwein.livejournal.com]

я тебе говорила что у меня очень много стишков про Вову? это потому что актер который играл Черномора тоже Вова, а мы с ним перестишковываемся иногда...

[laragull.livejournal.com]

забудь их

[annwein.livejournal.com]

ушла окрыленная и чистая как слеза... *фить - полетела*

[laragull.livejournal.com]

благие помыслы, прямо)

а мы вообще мало пьем - только вкусное, и вкуса же ради.

[lledanni.livejournal.com]

ооо. обажаю. востанавливает силы после праздников это точно!
меня тоже поляк (чка) учил(а).
моя говорила: обязательно чайную ложечку сметанки...
ещё я яблоки иногда кладу, но я их вообще много куда пихаю

[laragull.livejournal.com]

сметанки для смягчения - очень кстати было бы

[evita-mia.livejournal.com]

ыыыыыыыыы хочу бииииииииигос
чёрт

[laragull.livejournal.com]

тока второго ынваря! строго!

[nitoc.livejournal.com]

Ахх! Бигосссс!!!

[laragull.livejournal.com]

Да-с!

[nikolett76.livejournal.com]

А меня чтото не прет делать салаты вообще
И тоже мечтается о настоящей еде - типа маша с желудками куриными
Вообще любые разварные бобовые, на слабом мясном бульоне - такой мой выбор вэту зиму)))